Hola amigo, muy facil, solamente tienes que descargarte un programa llamado MCEdit: http://www.mcedit.net/windows.html. Y abrirlo, le das a load world y cargas el mundo (ten en cuenta que antes de cargar el mundo tienes que cerrar el mundo en el end). Apareceras en el end, simplemente con W S A D te mueves, seleccionas el bloque donde quieres establecer el spawn y le das a set spawnpoint (en la barra de accion rapida de abajo).
Espero haberte servido de ayuda  .

Un recomendación vas al lugar que quieres poner el spawnpoint y colocas 
/setworldspawn

Saludos!