¿Podrias ser mas especifico?, Asi te ayudan, porque no se sabe lo que queres, si un pico con eficiencia 100 y fortuna 80 o una espada con 50 de daño.

Hay 2 Tags diferentes que sirven para algunas cosas que dijiste:

• El "ench", que sirve para dar encantamientos personalizados a items. Este se podría usar para ponerle Eficiencia 100 o Fortuna 80 a un pico.
• Y el "AttributeModifiers", que podría darle a una espada 50 de daño. Este es para darle un número exacto de daño a la espada, aunque con "ench" se puede poner el nivel que quieras de Sharpness a una espada.

Te explicaré breve mente como usar el Tag "ench", ya que es más fácil de usar.
Esta es la forma en la que se pone:

{ench:[{id:<ID del encantamiento>, lvl:<Nivel de encantamiento>}]}

Un pico de diamante con Eficiencia 100 sería:

/give @p diamond_pickaxe 1 0 {ench:[{id:32, lvl:100}]}

Donde "32" sería la ID de Eficiencia, y "100" el nivel de el encantamiento.

Si quieres poner otro encantamiento basta con abrir otras llaves { } entre los corchetes [ ] y separar de los otros encantamientos por una coma y un espacio.

{ench:[{id:32, lvl:100}, {id:34, lvl:100}]}

Donde lo Azul sería un encantamiento (Eficiencia 100) y el Verde otro (Irrompibilidad 100).

Espero que me entendieras, no sé explicar bien. xD

Aquí te dejo un tutorial más completo donde explica cómo usar el tag "ench" y "AttributeModifiers" más a fondo. Está en inglés.
http://www.minecraftforum.net/topic/1969520-17-using-summon-give-datatags-in-map-making-tutorials/.

Saludos.