En el primer caso para detectar que está encima de la Mossy Cobblestone debes poner este comando en un repeating command block:
/execute at @p if block ~ ~-1 ~ minecraft:mossy_cobblestoneDe ese command block debe salir un repeater, el cual dará energñia a otro command block que debe tener este comando:
/tellraw @a ["",{"text":"Yo:","color":"gold"},{"text":" Tengo que ir a la mina.","color":"gray"}]

En el segundo caso para detectar que está encima de la arcilla morada debes poner este comando en un repeating command block:
/execute at @p if block ~ ~-1 ~ minecraft:purple_terracottaCon el mismo procedimiento sacarás un comparador que de señal a estos dos comandos, que irán en dos command blocks distintos:
/title @a subtitle {"text":"Has completado el nivel","color":"yellow"}/title @a title {"text":"¡FELICIDADES!","color":"green"}
Aquí te dejo una página por si quieres personalizar tus títulos y mensajes de forma sencilla: LINK