Lo que se me ocurre es que pongas algún bloque de glowstone y esconderlo con una alfombra, o si quieres que se vea, también podrías poner el glowstone en el techo, también podrias usar una lampara de redstone y encenderla en el techo de una estructura, eso ya es elección tuya. Tampoco quito la posibilidad de usar un texture pack que oculte las antorchas normales o de redstone. ¡Espero que te ayude  !